G3 Ferrari Pastaio G20173の生地容量と加水率
最大2.5 kgの生地量
G3 Ferrari Pastaio G20173は、6段階速度、パルス、金属製内部ギアを備えた7Lのチルトヘッド式プラネタリーミキサーです。ドウフック、ミキシングパドル、泡立て器、スプラッシュリッドが付属しています。取扱説明書では、ピザ生地は2.5kg、生パスタ生地は総材料2kgまでとされており、3kgの許容量はより柔らかいケーキ生地に適用されます。硬い生地には低速を使用してください。連続運転は20分までに制限され、その後少なくとも10分の休憩が必要です。
別名：G20173。
- 金属製ギアがミキシングの駆動を伝達します。
- ヘッドを持ち上げるとステンレス製ボウルにアクセスできます。
- 6段階の速度設定とパルスで、様々な生地に対応します。
- 公称3kgの容量はピザ生地には適用されません。
- ボウル、蓋、ツールは手洗いが必要です。