Kip en Lente-ui op Tomatensaus met Hoisin en Chili. Na het bakken: koolsla, koriander en aioli. Geïnspireerd op Vietnamese Chili Kip van Crust Pizza uit Australië. De keten begon in 2001 met één vestiging in Annandale, New South Wales.
Ingrediënten
Bereiding
- 1
Bak de kip van tevoren tot een kerntemperatuur van 74°C, laat afkoelen en snijd in plakjes. De basissaus combineert tomaten, hoisin, zoete chili en knoflook.
- 2
Verdeel 50 g tomatensaus met hoisin, zoete chili en knoflook, laat de rand vrij.
- 3
Verdeel mozzarella, kip en lente-ui in de aangegeven hoeveelheden.
- 4
Bak tot de bodem en rand gaar zijn. Pas temperatuur en tijd aan het deeg en de oven.
- 1
Na het bakken, voeg koolsla, koriander, chili en aioli toe in de aangegeven hoeveelheden.
Plan je hele pizza-avond
Bak je meer dan één pizza? Pandough PizzaPlan brengt je avond samen:
- Kies je Combinaties en bepaal de volgorde waarin je ze bakt.
- Vink alle toppings af op één gecombineerde boodschappenlijst.
- Doorloop op de bakdag je Mise-en-place om te controleren of alles klaarstaat.
- Open de voorbereidingslijst zodat je nooit een pizza of topping mist.
