Hähnchen und Frühlingszwiebeln auf Tomatensauce mit Hoisin und Chili. Nach dem Backen Krautsalat, Koriander und Aioli. Inspiriert vom Vietnamese Chilli Chicken von Australiens Crust Pizza. Die Kette begann 2001 mit einem Standort in Annandale, New South Wales.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Das Hähnchen vorab auf 74 °C Kerntemperatur backen, abkühlen und in Scheiben schneiden. Die Basissauce kombiniert Tomaten, Hoisin, Sweet Chili und Knoblauch.
- 2
50 g Tomatensauce mit Hoisin, Sweet Chili und Knoblauch verstreichen, den Rand freilassen.
- 3
Mozzarella, Hähnchen und Frühlingszwiebeln in den angegebenen Mengen verteilen.
- 4
Backe, bis Boden und Rand gar sind. Passe Temperatur und Zeit an Teig und Ofen an.
- 1
Nach dem Backen Krautsalat, Koriander, Chili und Aioli in den angegebenen Mengen hinzufügen.
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- Wähle deine Kombinationen und lege die Backreihenfolge fest.
- Hake alle Beläge auf einer gemeinsamen Einkaufsliste ab.
- Gehe am Backtag deine Mise en Place durch, um sicherzustellen, dass alles bereit ist.
- Öffne die Vorbereitungsliste, damit du keine Pizza und keinen Belag vergisst.
