Venkelworst, geroosterde venkel, mozzarella en Parmezaanse kaas op tomatensaus. Geïnspireerd op de Fennel Sausage van Pizzeria Vetri's menu in Philadelphia. Rooster de venkel van tevoren, want in de restaurantversie komt het venkelaroma van zowel de worst als de geroosterde knol.
Ingrediënten
Bereiding
- 1
Bak de worst gaar. Snijd de venkel dun en bak tot deze zacht is; bereid de kazen voor om te verdelen.
- 2
Rek een deegportie van 280 g uit. Verdeel 50 g basis op de bodem, laat de rand vrij.
- 3
Schik vóór het bakken de voorbereide toppings: Venkelworst 50 g, Venkel 45 g, Mozzarella 60 g, Parmezaanse kaas 12 g.
- 4
Bak op een temperatuur en tijd die geschikt is voor het deeg en de oven, totdat de bodem en de rand gaar zijn.
- 1
Snijd de pizza en serveer warm.
Plan je hele pizza-avond
Bak je meer dan één pizza? Pandough PizzaPlan brengt je avond samen:
- Kies je Combinaties en bepaal de volgorde waarin je ze bakt.
- Vink alle toppings af op één gecombineerde boodschappenlijst.
- Doorloop op de bakdag je Mise-en-place om te controleren of alles klaarstaat.
- Open de voorbereidingslijst zodat je nooit een pizza of topping mist.
