De ultieme klassieker. Simpel, gebalanceerd en perfect om deeg, hitte en timing te leren kennen. Leuk weetje: deze pizza wordt vaak door pizzaiolo's gebruikt om de oventemperatuur te beoordelen—als de mozzarella te snel smelt, is de oven te heet. Genoemd naar koningin Margherita van Italië in 1889, de toppings vertegenwoordigen de Italiaanse vlag: rood (tomaat), wit (mozzarella) en groen (basilicum).
Ingrediënten
Bereiding
- 1
Laat de fior di latte uitlekken en scheur het daarna in kleine stukjes.
- 2
Verdeel de afgemeten hoeveelheid tomatensaus over het uitgerekte deeg, laat hierbij de rand vrij.
- 3
Verdeel de afgemeten hoeveelheid fior di latte gelijkmatig over de bodem.
- 4
Bak op de temperatuur en tijd die geschikt zijn voor jouw deeg en oven, tot de randen goed gebakken zijn en de kaas gesmolten is.
- 1
Voeg tot slot de afgemeten hoeveelheid verse basilicum en olijfolie toe.
Plan je hele pizza-avond
Bak je meer dan één pizza? Pandough PizzaPlan brengt je avond samen:
- Kies je Combinaties en bepaal de volgorde waarin je ze bakt.
- Vink alle toppings af op één gecombineerde boodschappenlijst.
- Doorloop op de bakdag je Mise-en-place om te controleren of alles klaarstaat.
- Open de voorbereidingslijst zodat je nooit een pizza of topping mist.
