Najprostszy klasyk, idealny do nauki kontroli temperatury i proporcji. Ciekawostka: We Włoszech margherita służy jako test pieca – zbyt szybkie topienie sera oznacza za wysoką temperaturę. Nazwa pochodzi od królowej Małgorzaty Włoskiej (1889), a składniki symbolizują włoską flagę: czerwony (pomidor), biały (mozzarella), zielony (bazylia).
Składniki
Przygotowanie
- 1
Odsącz fior di latte, a następnie porwij je na małe kawałki.
- 2
Rozprowadź odmierzoną ilość sosu pomidorowego na rozciągniętym cieście, pozostawiając wolny brzeg.
- 3
Rozłóż odmierzoną ilość fior di latte równomiernie na spodzie.
- 4
Piecz w temperaturze i czasie odpowiednim dla Twojego ciasta i pieca, aż brzegi będą dobrze wypieczone, a ser się rozpuści.
- 1
Na koniec dodaj odmierzoną ilość świeżej bazylii i oliwy z oliwek.
Zaplanuj cały wieczór z pizzą
Pieczesz więcej niż jedną pizzę? Pandough PizzaPlan zorganizuje cały wieczór:
- Wybierz Kompozycje i ustal kolejność pieczenia.
- Odhaczaj składniki z jednej wspólnej listy zakupów.
- W dniu pieczenia uruchom Mise en place, aby upewnić się, że wszystko jest gotowe.
- Otwórz listę przygotowań, aby nie pominąć żadnej pizzy ani składnika.
