Der ultimative Klassiker. Schlicht, ausgewogen und perfekt, um Teig, Hitze und Timing zu lernen. Fun Fact: Diese Pizza wird oft von Pizzabäckern verwendet, um die Ofentemperatur zu beurteilen – wenn die Mozzarella zu schnell schmilzt, ist der Ofen zu heiß. Benannt nach Königin Margherita von Italien im Jahr 1889, repräsentieren die Zutaten die italienische Flagge: Rot (Tomate), Weiß (Mozzarella) und Grün (Basilikum).
Zutaten
Zubereitung
- 1
Den fior di latte abtropfen lassen, dann in kleine Stücke reißen.
- 2
Die abgemessene Menge Tomatensauce auf dem ausgerollten Teig verstreichen, dabei einen freien Rand lassen.
- 3
Die abgemessene Menge fior di latte gleichmäßig auf dem Boden verteilen.
- 4
Bei der für deinen Teig und Ofen passenden Temperatur und Zeit backen, bis die Ränder gut gebacken sind und der Käse schmilzt.
- 1
Zum Schluss die abgemessene Menge frischen Basilikums und Olivenöl hinzufügen.
Plane deinen gesamten Pizza-Abend
Du backst mehr als eine Pizza? Pandough PizzaPlan sorgt für den perfekten Ablauf:
- Wähle deine Kombinationen und lege die Backreihenfolge fest.
- Hake alle Beläge auf einer gemeinsamen Einkaufsliste ab.
- Gehe am Backtag deine Mise en Place durch, um sicherzustellen, dass alles bereit ist.
- Öffne die Vorbereitungsliste, damit du keine Pizza und keinen Belag vergisst.
