Mozzarella met Calabrische chili, serrano en lente-ui. Voeg na het bakken honing, gebakken uien en Piave kaas toe. Geïnspireerd op Honey Girl van Pizza Rock's menu in Las Vegas. Piave DOP wordt uitsluitend gemaakt van melk afkomstig uit de provincie Belluno aan de voet van de Dolomieten.
Ingrediënten
Bereiding
- 1
Snijd de chilipepers dun. Karameliseer de ui in een pan; bereid Piave voor in dunne vlokken.
- 2
Rek een deegbol van 250 g uit. Laat de bodem zonder aparte saus.
- 3
Vóór het bakken, beleg met de voorbereide toppings: Mozzarella 75 g, Calabrische chili 6 g, Serrano chilipeper 6 g, Lente-ui 5 g.
- 4
Bak op een temperatuur en tijd die geschikt is voor het deeg en de oven, totdat de bodem en de rand gaar zijn.
- 1
Voeg 25 g ui, 15 g Piave kaas toe en besprenkel met 8 g honing.
Plan je hele pizza-avond
Bak je meer dan één pizza? Pandough PizzaPlan brengt je avond samen:
- Kies je Combinaties en bepaal de volgorde waarin je ze bakt.
- Vink alle toppings af op één gecombineerde boodschappenlijst.
- Doorloop op de bakdag je Mise-en-place om te controleren of alles klaarstaat.
- Open de voorbereidingslijst zodat je nooit een pizza of topping mist.
