Cherrytomaten, scarola, knoflook, zwarte olijven, kappertjes, olijfolie. Geïnspireerd op de 50 Kalò marinara con scarole van het 50 Kalò menu in Napels.
Ingrediënten
Bereiding
- 1
Stoom de andijvie, laat uitlekken en hak fijn. Halveer de tomaten, spoel de kappertjes af, laat de olijven uitlekken.
Droog de andijvie in een pan voordat deze op het deeg gaat. Natte bladeren kunnen een plasje onder de tomaten achterlaten. Spoel de kappertjes af als ze erg zout zijn.
- 2
Rek een deegportie van 250 g uit en laat een vrije rand over. Deze samenstelling vereist geen aparte basissaus.
- 3
Verdeel voor het bakken de afgewogen toppings: cherrytomaten, andijvie, knoflook, zwarte olijven, kappertjes.
- 4
Bak op de temperatuur en tijd die geschikt is voor jouw deeg en oven, tot de bodem gaar is en de rand bruin.
- 1
Ingrediënten toegevoegd na het bakken: olijfolie.
Plan je hele pizza-avond
Bak je meer dan één pizza? Pandough PizzaPlan brengt je avond samen:
- Kies je Combinaties en bepaal de volgorde waarin je ze bakt.
- Vink alle toppings af op één gecombineerde boodschappenlijst.
- Doorloop op de bakdag je Mise-en-place om te controleren of alles klaarstaat.
- Open de voorbereidingslijst zodat je nooit een pizza of topping mist.
