Pomidorki koktajlowe, scarola, czosnek, czarne oliwki, kapary, oliwa z oliwek. Inspiracją jest 50 Kalò marinara con scarole z menu 50 Kalò w Neapolu.
Składniki
Przygotowanie
- 1
Ugotuj scarolę na parze, odsącz i posiekaj. Pomidorki przekrój, kapary opłucz, oliwki odsącz.
Scarolę odparuj na patelni, zanim trafi na ciasto. Mokre liście potrafią zostawić kałużę pod pomidorkami. Kapary opłucz, jeśli są bardzo słone.
- 2
Rozciągnij porcję 250 g ciasta i pozostaw wolny brzeg. Ta kompozycja nie wymaga osobnego sosu bazowego.
- 3
Przed pieczeniem rozłóż odważone dodatki: pomidorki koktajlowe, scarola, czosnek, czarne oliwki, kapary.
- 4
Piecz zgodnie z temperaturą i czasem właściwymi dla swojego ciasta i pieca, aż spód się dopiecze, a brzeg zrumieni.
- 1
Składniki dodawane po pieczeniu: oliwa z oliwek.
Zaplanuj cały wieczór z pizzą
Pieczesz więcej niż jedną pizzę? Pandough PizzaPlan zorganizuje cały wieczór:
- Wybierz Kompozycje i ustal kolejność pieczenia.
- Odhaczaj składniki z jednej wspólnej listy zakupów.
- W dniu pieczenia uruchom Mise en place, aby upewnić się, że wszystko jest gotowe.
- Otwórz listę przygotowań, aby nie pominąć żadnej pizzy ani składnika.
