Muensterkaas, Calabrische chili en gerookte pancetta, na het bakken met agavesiroop en knapperige boerenkool. Geïnspireerd op Eddie Muenster van Pizza Rock's menu in Las Vegas. Het origineel van het restaurant wordt aan beide zijden gebakken, wat Pizza Rock op het menu benadrukt als een onderscheidend kenmerk van Eddie Muenster.
Ingrediënten
Bereiding
- 1
Bak de pancetta en laat uitlekken. Scheur de boerenkool, verwijder de harde stelen, en bak apart aan tot knapperig.
- 2
Rek een deegbol van 250 g uit. Laat de bodem zonder aparte saus.
- 3
Vóór het bakken, beleg met de voorbereide toppings: Muensterkaas 85 g, Calabrische chili 8 g, Gerookte pancetta 30 g.
- 4
Bak op een temperatuur en tijd die geschikt is voor het deeg en de oven, totdat de bodem en de rand gaar zijn.
- 1
Verdeel 15 g knapperige boerenkool en besprenkel met 7 g agavesiroop.
Plan je hele pizza-avond
Bak je meer dan één pizza? Pandough PizzaPlan brengt je avond samen:
- Kies je Combinaties en bepaal de volgorde waarin je ze bakt.
- Vink alle toppings af op één gecombineerde boodschappenlijst.
- Doorloop op de bakdag je Mise-en-place om te controleren of alles klaarstaat.
- Open de voorbereidingslijst zodat je nooit een pizza of topping mist.
