Witt eGNITE Control 13" 피자 온도와 굽기 시간
수분율 60%의 나폴리 피자는 공기 온도 455°C, 굽는 면 455°C, 약 75-100 sec부터 시작하세요. 반죽에 맞게 Oven Lab에서 조정할 수 있습니다.
Witt eGNITE Control 13은 실내 및 건조한 실외용 전기 피자 오븐입니다. 고정된 33cm 코디어라이트 스톤은 100~460°C까지 수동으로 온도 설정이 가능합니다. 제조사는 400°C 도달까지 11분이 걸린다고 합니다. 터치스크린에 스톤 및 챔버 온도가 표시되며, BOOST 기능은 바닥이 토핑보다 느리게 익을 때 스톤에 열을 추가합니다.
- 수동 모드에서는 스톤 온도를 100~460°C로 설정할 수 있습니다.
- 화면에 스톤과 챔버 온도가 모두 표시됩니다.
- BOOST 기능은 스톤에 열을 추가합니다.
- 고정된 스톤이므로 피자를 손으로 돌려야 합니다.
- 챔버 온도는 표시되지만 독립적으로 설정할 수는 없습니다.
- 문을 닫고 예열하세요. 피자를 넣기 전에 디스플레이에서 스톤 온도를 확인하고, 고르게 익히기 위해 필요에 따라 피자를 돌려주세요.