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Teesa Supreme Fun TSA3241

Teesa Supreme Fun TSA3241

Teesa Supreme Fun TSA3241은 1200 W 실내 클램쉘 오븐으로, 31 cm 스톤을 사용해. 5단계 온도 조절로 110-420°C 범위를 커버하며, 두 개의 발열체가 스톤과 피자 상단을 데워줘. 검은색과 빨간색 버전 모두 동일한 베이킹 하드웨어를 공유해. 한 번에 피자 한 개를 굽는 컴팩트한 옵션이야.

최대 온도
420°C
설치 방식
실내용
전기
평점
-

사양

온도 범위
110°C – 420°C
내경
31 cm
무게
4.3 kg

장점

  • 31 cm 스톤은 표준 원형 피자를 지지해.
  • 상하단 개별 발열 제어로 굽기 균형을 조절할 수 있어.
  • 4.3 kg으로, 오븐을 찬장과 조리대 사이로 옮기기 용이해.

단점

  • 5단계 온도 조절은 디지털 온도 조절기보다 미세 조정이 어려워.
  • 420°C의 최고 온도는 500°C 오븐의 온도 범위보다 낮아.

계산기가 이 오븐을 사용하는 방법

  • 온도 및 굽는 시간. 최대 420°C에 도달합니다. 기본 수화율에서 계산기는 전통 나폴리 피자 (60%)을(를) 약 95초 동안 데크 온도 420°C에서, 그리고 피자 클라시카 (65%)을(를) 약 6분 동안 데크 온도 278°C에서 굽습니다.
  • 굽는 표면. 계산기는 기본 코디어라이트 스톤을 가정하며, 비스코토로 전환할 수 있습니다.
  • 이 오븐의 수화율. 굽는 시간이 전통 나폴리 피자이(가) 원하는 것보다 길어져, 계산기는 전통 나폴리 피자의 일반적인 58–65%와(과) 달리 60–64%의 수화율을 권장합니다.
  • 제빵사 보정. 굽는 시간은 이 오븐에 대한 제빵사 보고서에서 학습됩니다. 3명의 다른 제빵사가 동일한 스타일과 표면으로 최소 5번의 성공적인 베이킹을 공유하면 보정이 시작됩니다.

이 오븐으로 구울 수 있는 배합

계산기가 각 배합의 기본 수분율 및 분할량에 대해 설정하는 온도 및 굽기 시간.

Teesa Supreme Fun TSA3241 피자 온도와 굽기 시간

수분율 60%의 나폴리 피자는 공기 온도 420°C, 굽는 면 420°C, 약 80-110 sec부터 시작하세요. 반죽에 맞게 Oven Lab에서 조정할 수 있습니다.

Teesa Supreme Fun TSA3241은 1200 W 실내 클램쉘 오븐으로, 31 cm 스톤을 사용해. 5단계 온도 조절로 110-420°C 범위를 커버하며, 두 개의 발열체가 스톤과 피자 상단을 데워줘. 검은색과 빨간색 버전 모두 동일한 베이킹 하드웨어를 공유해. 한 번에 피자 한 개를 굽는 컴팩트한 옵션이야.

  • 31 cm 스톤은 표준 원형 피자를 지지해.
  • 상하단 개별 발열 제어로 굽기 균형을 조절할 수 있어.
  • 4.3 kg으로, 오븐을 찬장과 조리대 사이로 옮기기 용이해.
  • 5단계 온도 조절은 디지털 온도 조절기보다 미세 조정이 어려워.
  • 420°C의 최고 온도는 500°C 오븐의 온도 범위보다 낮아.

Teesa Supreme Fun TSA3241으로 전통 나폴레타나를 구울 수 있나요?

네. Teesa Supreme Fun TSA3241은 420°C까지 올라가므로 전통 나폴레타나 온도 범위에서 60–90초 굽기를 목표로 할 수 있습니다.

나폴레타나 반죽 재료 계산

Teesa Supreme Fun TSA3241으로 뉴욕 스타일 피자를 구울 수 있나요?

네. 수분율 69%의 뉴욕 스타일 피자는 공기 온도 268°C, 굽는 면 268°C, 약 7 min–10 min부터 시작하세요.

뉴욕 스타일 반죽 재료 계산

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이 오븐으로 구운 베이킹

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