Forni Masaniello 'O Munaciello 2 Pizze 피자 온도와 굽기 시간
수분율 60%의 나폴리 피자는 공기 온도 455°C, 굽는 면 455°C, 약 75-100 sec부터 시작하세요. 반죽에 맞게 Oven Lab에서 조정할 수 있습니다.
'O Munaciello의 두 판용 버전은 80 × 40 cm Casapulla biscotto 바닥, 9 kW 가스 버너를 갖추고 있으며 제조사 정격 최고 온도는 550°C입니다. 이중벽 본체는 내부에 AISI 430 스테인리스 스틸, 외부에 AISI 304를 사용하며 세라믹 섬유 단열재가 적용되었습니다. 40 kg으로, 튼튼한 야외 조리대가 필요합니다.
- 80 × 40 cm biscotto 바닥은 피자 두 판용으로 제작되었습니다.
- Casapulla biscotto는 표준 조리 표면으로 제공됩니다.
- 스테인리스 스틸 본체는 고밀도 세라믹 섬유로 단열 처리되어 있습니다.
- 40 kg으로, 가벼운 휴대용 오븐이라기보다는 두 사람이 함께 옮겨야 하는 무게입니다.
- 91 × 48 cm의 외부 크기는 한 판용 모델보다 더 큰 야외 조리대가 필요합니다.