Edil Planet Pomodoro 피자 온도와 굽기 시간
수분율 60%의 나폴리 피자는 공기 온도 455°C, 굽는 면 455°C, 약 75-100 sec부터 시작하세요. 반죽에 맞게 Oven Lab에서 조정할 수 있습니다.
스테인리스 돔, 에트나 용암석 슬랩 두 개, 전문가용 단열을 갖춘 보급형 피자 네 판용 장작 화덕 오븐입니다. 소형 배치 오븐이 유용한 빌라, 행사 및 소규모 케이터링 환경에 적합합니다.
- 피자 4개 용량으로 비교적 컴팩트한 장작 오븐에서 진정한 배치 쿠킹이 가능하다.
- 에트나 용암석은 반복적인 베이킹에도 열을 보존하도록 설계되었다.
- 스테인리스 돔과 단열 구조는 야외 사용에 실용적이다.
- 장작 불 사용은 가스 모델보다 더 직접적인 열 관리가 필요하다.
- 제조사는 이 모델에 대한 정확한 무게, 내부 치수 또는 측정된 회복 시간을 공개하지 않는다.
- 굴뚝, 건조 연료, 안전한 야외 이격 거리가 설치의 일부이다.