Molino Pordenone Capperi!
매우 강함
0형 밀가루, 아마씨, 귀리 플레이크, 건조 케이퍼 및 그린 올리브, 덱스트로스, 로즈마리, 오레가노, 맥아 밀가루, 효소, 아스코르브산이 함유된 제분소 포카치아 레시피용 혼합분. 단백질: 14.57%.
원재료: 밀 0 귀리 씨앗 설탕 기타 원재료 효소 아스코르브산
계산기의 밀가루 사용 방식
- 발효 시간 범위 단백질 14.6%을 사용하면, 반죽은 22°C에서 약 12시간 후 최고점에 도달하며, 이는 6–20시간 범위 내입니다. 냉장고 4°C에서 8.5–73시간 동안 유지됩니다.
- 수분율 범위 사양에 따르면, Pandough는 63–72%의 물을 예상하며, 계산기의 수분율 범위가 여기서 시작됩니다. 전통 나폴리 피자을 위해 290°C 가정용 오븐에서는 64–68%를 권장합니다.
0형 밀가루, 아마씨, 귀리 플레이크, 건조 케이퍼 및 그린 올리브, 덱스트로스, 로즈마리, 오레가노, 맥아 밀가루, 효소, 아스코르브산이 함유된 제분소 포카치아 레시피용 혼합분. 단백질: 14.57%.
이 밀가루로 만든 베이킹
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