ピザストーン付きガスグリル
汎用
An outdoor gas barbecue with a pizza stone on the grate and the lid down. This is how most people in the US, Australia and Germany bake their first outdoor pizza, and it works better than it sounds: with the lid closed the hood traps radiant heat above while the stone supplies the base, which is a rough approximation of a deck oven. The ceiling is around 300 to 350C, so classica and New York style land well and Neapolitan does not.
仕様
メリット
- Reaches 300C and beyond, well past any indoor home oven
- You probably already own it, so a stone is the only cost
- Lid-down radiant heat browns the top without a top element
デメリット
- Burners sit directly under the stone, so the base scorches without a buffer
- Lifting the lid dumps the chamber heat immediately
- No thermostat, so the dome thermometer is the only reading you get
- Specs here are typical values, not your specific grill
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このオーブン用の焼き設定
250 gの生地を基準としています。パイのサイズを変更するとクラストの厚さが変わり、焼き上がりの変化を確認できます。
ピザストーン付きガスグリル
350°C
350°C
2m 20s上火ダイヤルなし — 炎の強さや位置でヒートを調整するか、ドーム温度を測定してください。モデルには反映されます。
Pandoughアカウント（無料）で、オーブン情報を保存し、毎回最適な設定で焼き上げることができます。
ピザストーン付きガスグリルはポータブルガスオーブン, 最高温度350°C, 屋外, ガス対応, 重さ 45kg, ピザ1枚対応, および 予熱時間 25分です。 An outdoor gas barbecue with a pizza stone on the grate and the lid down. This is how most people in the US, Australia and Germany bake their first outdoor pizza, and it works better than it sounds: with the lid closed the hood traps radiant heat above while the stone supplies the base, which is a rough approximation of a deck oven. The ceiling is around 300 to 350C, so classica and New York style land well and Neapolitan does not. メリット: reaches 300c and beyond, well past any indoor home oven, you probably already own it, so a stone is the only cost, lid-down radiant heat browns the top without a top element。 デメリット: burners sit directly under the stone, so the base scorches without a buffer, lifting the lid dumps the chamber heat immediately, no thermostat, so the dome thermometer is the only reading you get, specs here are typical values, not your specific grill。