Rotate 13" Black Edition
COZZE
Black Editionは、13インチのRotateをベースに、黒コーティングされた外殻の内側にSS409インナーシェルを配した2重構造ボディに再設計されていて、Cozzeが公表する最高値の630 °Cまで対応している。本当に変わったのは断熱性で、レビュアーが風に弱いと批判していたシングルスキンのボディよりも、床面の熱をはるかにしっかりとキープしてくれるよ。
仕様
メリット
- 630 °CはCozzeが公表している最高温度で、この2重構造ボディだからこそその温度を維持できるんだ。
- 2重構造は、デンマークのテスターたちがシングルウォールのClassicモデルで批判していた「風への弱さ」を直接解決しているよ。
- 50 x 50 cmの設置面積にSS409 U字バーナーと回転式ストーンを搭載したこのモデルは、本当にコンパクトなCozzeの中で最も実力のある一台だよ。
- 13 Rotate用の交換用biscottoストーンが用意されている。この温度帯で標準の床面を使うなら、これに交換するのが定番の解決策だよ。
デメリット
- 630 °Cでは、標準の1 cm厚のcordieriteだと、上が焼けるよりずっと前に底が焦げてしまう。biscottoへの交換は、アップグレードというより必須の修正策として考えておいた方がいいよ。
- 2026年の新モデルだから、複数シーズン使った耐久性の実績はまだない。それに、以前のCozzeのボディは粉体塗装が剥げやすいと批判されていたしね。
- 床面は34 cmのままだから、回転機能があろうとなかろうと、ピザを投入するときに庫内が狭く感じるのは変わらないよ。
- 13インチのピザを焼くのに、Premium Rotate並みの金額を払うことになるね。
コミュニティレビュー
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このオーブン用の焼き設定
250 gの生地を基準としています。パイのサイズを変更するとクラストの厚さが変わり、焼き上がりの変化を確認できます。
COZZE Rotate 13" Black Edition
453°C
453°C
73s上火ダイヤルなし — 炎の強さや位置でヒートを調整するか、ドーム温度を測定してください。モデルには反映されます。
Pandoughアカウント（無料）で、オーブン情報を保存し、毎回最適な設定で焼き上げることができます。
COZZE Rotate 13" Black Editionはポータブルガスオーブン, 最高温度630°C, 屋外, ガス対応, 内径 34cm, ピザ1枚対応, および 予熱時間 15分です。 Black Editionは、13インチのRotateをベースに、黒コーティングされた外殻の内側にSS409インナーシェルを配した2重構造ボディに再設計されていて、Cozzeが公表する最高値の630 °Cまで対応している。本当に変わったのは断熱性で、レビュアーが風に弱いと批判していたシングルスキンのボディよりも、床面の熱をはるかにしっかりとキープしてくれるよ。 メリット: 630 °cはcozzeが公表している最高温度で、この2重構造ボディだからこそその温度を維持できるんだ。, 2重構造は、デンマークのテスターたちがシングルウォールのclassicモデルで批判していた「風への弱さ」を直接解決しているよ。, 50 x 50 cmの設置面積にss409 u字バーナーと回転式ストーンを搭載したこのモデルは、本当にコンパクトなcozzeの中で最も実力のある一台だよ。, 13 rotate用の交換用biscottoストーンが用意されている。この温度帯で標準の床面を使うなら、これに交換するのが定番の解決策だよ。。 デメリット: 630 °cでは、標準の1 cm厚のcordieriteだと、上が焼けるよりずっと前に底が焦げてしまう。biscottoへの交換は、アップグレードというより必須の修正策として考えておいた方がいいよ。, 2026年の新モデルだから、複数シーズン使った耐久性の実績はまだない。それに、以前のcozzeのボディは粉体塗装が剥げやすいと批判されていたしね。, 床面は34 cmのままだから、回転機能があろうとなかろうと、ピザを投入するときに庫内が狭く感じるのは変わらないよ。, 13インチのピザを焼くのに、premium rotate並みの金額を払うことになるね。。
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