Resto Italia PINA 10 MO VVの生地容量と加水率
最大6 kgの生地量
Resto ItaliaのPINA 10 MO VVは、7 Lボウルと定格6 kgのバッチに対応するコンパクトなスパイラルミキサーです。これはPINA 10 MOの可変速・リバーシブルバージョンで、タイマーと、持ち上げると機械が停止する安全グリッドが付いています。ボウル、スパイラル、ブレーカーバーはステンレス製です。
- 可変速は、シングルスピードのPINA 10 MOよりも練り混ぜのペースをより細かく制御できます。
- このVVバリアントではリバース機能が利用可能です。
- 7 Lボウルと定格6 kgのバッチは、コンパクトな業務用カウンターに収まります。
- 固定ボウルは、取り外し可能なボウルモデルよりも、生地の取り出しや清掃がしにくいです。
- 28 kgあるので、頻繁にキッチン内で移動させるミキサーではありません。