Ooni Halo CoreOoni Halo Core

Ooni Halo Coreの生地容量と加水率

Ooni Halo Coreの公表加水率範囲は55〜80%です。

生地量500 g〜2.5 kgの範囲

コンパクトなHalo。4.5 Lボウル、公式の最小生地量500 g、最大2.5 kg、加水率55〜80%。Ooniのサイトの一部に記載されている400 gという数値は一般的な製菓・製パン用で、ピザ生地用ではない。モーター制御機能により、過熱から保護するために自動で減速する。

• 家庭でのピザ作りにちょうどいい、公式スペック通りの最小生地量500 g。
• ダブルDCモーターを搭載し、熱を検知すると自動的に減速する安全機能を装備。
• Proと同じ55〜80%の加水率範囲を、より小さなボウルで実現。

• 極小バッチ（仕込み量）についてのユーザーデータはほとんどないよ。
• 2.5 kgはあくまで最大定格容量で、普段使い用の量じゃないね。