モダンベジ
フォンティーナ、モッツァレラ、ソットチェーネレチーズ、セージを使ったホワイトピザ。ロサンゼルスのPizzeria MozzaのメニューにあるBiancaにインスパイアされたもの。Sottocenereはイタリア語で「灰の下」を意味し、このチーズの名前は灰とスパイスの皮に由来する。
1
材料
作り方
焼く前
AI写真
- 1
チーズは薄切りにするか、おろす。セージは洗って水気をしっかり切る。
- 2
生地250gを伸ばす。ベースにはソースを塗らない。
- 3
焼く前に、準備したトッピングを乗せる：フォンティーナ35g、モッツァレラ45g、トリュフ入りソットチェーネレ30g、クリスピーセージ2g。
- 4
生地とオーブンに適した温度と時間で、ベースと縁が焼き上がるまで焼く。
焼き上げ後 — 仕上げ
- 1
ピザをカットし、熱いうちに提供する。
ピザナイトをまとめて計画しよう
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- 組み合わせを選び、焼き上げる順番を設定します。
- 1つの買い物リストで、すべてのトッピングをまとめてチェック。
- 焼き上げ当日は、ミザンプラスを確認して準備万端かチェックしましょう。
- 準備リストを開いて、ピザやトッピングののせ忘れを防ぎましょう。
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