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Hamilton Beach Professional All-Metal 5 qt

Hamilton Beach Professional All-Metal 5 qt

Pianifica un impasto con questa impastatrice

Una planetaria da 4.7 L interamente in metallo con testa inclinabile, dodici velocità e un attacco compatibile KitchenAid. Hamilton Beach non pubblica una massa di impasto affidabile o una tolleranza per impasti duri, quindi rimane un profilo da impastatrice domestica conservativa.

Capacità impasto
Non pubblicato
Tipo
Planetaria
4.7 L450 W
Intervallo di idratazione
Non pubblicato

Tip dei panettieri

  1. Usa bassa velocità e piccole quantità per impasti duri. Ferma se la testa inclinabile inizia a oscillare.

Specifiche

Tipo
Planetaria
Vasca
4.7 L
Velocità variabile
Sì
Retromarcia
No
Biga dura
No
Fattore d'attrito
12
Motore
450 W

Pro

  • L'attacco comune espande il suo utilizzo oltre l'impasto.
  • Una ciotola da 4.7 L è una dimensione pratica per uso domestico.
  • Dodici impostazioni consentono un avvio delicato con la farina secca.

Contro

  • Nessun peso minimo o massimo verificato per l'impasto è pubblicato.
  • Nessuna dichiarazione su biga o bassa idratazione è pubblicata.

Come il calcolatore utilizza questa impastatrice

  • Temperatura dell'acqua. Il suo fattore di attrito è 12. Per ottenere un impasto a 24°C in una cucina a 22°C, il calcolatore richiede acqua a 14°C, rispetto a 24°C per l'impasto a mano.
  • Verifica della dimensione dell'impasto. Il produttore non dichiara la capacità dell'impasto, quindi non c'è alcun limite di impasto da verificare.

Formule gestite da questa impastatrice

Il singolo impasto più grande per ciascuna formula alla propria idratazione. Il limite è lo stesso con cui il calcolatore verifica il tuo impasto.

Capacità impasto e idratazione di Hamilton Beach Professional All-Metal 5 qt

Una planetaria da 4.7 L interamente in metallo con testa inclinabile, dodici velocità e un attacco compatibile KitchenAid. Hamilton Beach non pubblica una massa di impasto affidabile o una tolleranza per impasti duri, quindi rimane un profilo da impastatrice domestica conservativa.

Conosciuto anche come: 63240.

  • L'attacco comune espande il suo utilizzo oltre l'impasto.
  • Una ciotola da 4.7 L è una dimensione pratica per uso domestico.
  • Dodici impostazioni consentono un avvio delicato con la farina secca.
  • Nessun peso minimo o massimo verificato per l'impasto è pubblicato.
  • Nessuna dichiarazione su biga o bassa idratazione è pubblicata.
  1. Usa bassa velocità e piccole quantità per impasti duri. Ferma se la testa inclinabile inizia a oscillare.
Pianifica questo impasto nel calcolatore

Hamilton Beach Professional All-Metal 5 qt può impastare la biga?

Hamilton Beach Professional All-Metal 5 qt non è consigliata per la biga soda. Non dispone della marcia indietro. Usa un'impastatrice più adatta o un prefermento più morbido.

Hamilton Beach Professional All-Metal 5 qt ha la velocità del motore regolabile?

Sì. Hamilton Beach Professional All-Metal 5 qt consente di regolare la velocità del motore durante l'impasto.

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Panificazioni con questa impastatrice

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