Capacité de pâte et hydratation de Hamilton Beach Professional All-Metal 5 qt
Un batteur planétaire tout métal de 4,7 L à tête inclinable avec douze vitesses et un moyeu d'accessoires compatible KitchenAid. Hamilton Beach ne publie pas de masse de pâte fiable ni de tolérance pour les pâtes dures, il reste donc un profil de batteur ménager conservateur.
- Le moyeu d'accessoires commun étend son utilisation au-delà de la pâte.
- Un bol de 4,7 L est une taille pratique pour la maison.
- Douze réglages permettent un démarrage en douceur avec la farine sèche.
- Aucun poids de pâte minimum ou maximum vérifié n'est publié.
- Aucune affirmation concernant la biga ou la faible hydratation n'est publiée.
- Utilisez une vitesse lente et de petites quantités pour les pâtes dures. Arrêtez si la tête inclinable commence à vaciller.