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Hamilton Beach Professional All-Metal 5 qt

Hamilton Beach Professional All-Metal 5 qt

Planifica un horneado con esta amasadora

Una batidora planetaria de cabezal inclinable de 4.7 L, totalmente metálica, con doce velocidades y un cubo para accesorios compatible con KitchenAid. Hamilton Beach no publica una masa de masa fiable o una capacidad para masas duras, por lo que sigue siendo un perfil de batidora doméstica conservador.

Capacidad de masa
No publicado
Tipo
Planetaria
4.7 L450 W
Rango de hidratación
No publicado

Tips de panaderos

  1. Usa velocidad baja y tandas pequeñas para masas duras. Detente si el cabezal inclinable empieza a balancearse.

Especificaciones

Tipo
Planetaria
Bol
4.7 L
Velocidad variable
Sí
Marcha atrás
No
Biga consistente
No
Factor de fricción
12
Motor
450 W

Pros

  • El cubo de accesorios común amplía su uso más allá de la masa.
  • Un bol de 4.7 L es un tamaño práctico para el hogar.
  • Doce ajustes permiten un inicio suave con harina seca.

Contras

  • No se publica un peso mínimo o máximo de masa verificado.
  • No se publica ninguna afirmación sobre biga o baja hidratación.

Cómo usa la calculadora esta amasadora

  • Temperatura del agua. Su factor de fricción es 12. Para obtener una masa a 24°C en una cocina a 22°C, la calculadora solicita agua a 14°C, frente a 24°C si se amasa a mano.
  • Control del tamaño de la tanda. Su fabricante no publica la capacidad de masa, por lo que no hay un límite de tanda que verificar.

Fórmulas que este amasador puede procesar

La tanda individual más grande para cada fórmula a su propia hidratación. El límite es el mismo que el calculador utiliza para verificar tu tanda.

Capacidad de masa e hidratación de Hamilton Beach Professional All-Metal 5 qt

Una batidora planetaria de cabezal inclinable de 4.7 L, totalmente metálica, con doce velocidades y un cubo para accesorios compatible con KitchenAid. Hamilton Beach no publica una masa de masa fiable o una capacidad para masas duras, por lo que sigue siendo un perfil de batidora doméstica conservador.

También conocido como: 63240.

  • El cubo de accesorios común amplía su uso más allá de la masa.
  • Un bol de 4.7 L es un tamaño práctico para el hogar.
  • Doce ajustes permiten un inicio suave con harina seca.
  • No se publica un peso mínimo o máximo de masa verificado.
  • No se publica ninguna afirmación sobre biga o baja hidratación.
  1. Usa velocidad baja y tandas pequeñas para masas duras. Detente si el cabezal inclinable empieza a balancearse.
Planificar este lote en la calculadora

¿Puede Hamilton Beach Professional All-Metal 5 qt amasar biga?

Hamilton Beach Professional All-Metal 5 qt no se recomienda para una biga firme. No tiene marcha atrás. Usa una amasadora más adecuada o un prefermento más blando.

¿Tiene Hamilton Beach Professional All-Metal 5 qt velocidad de motor regulable?

Sí. Hamilton Beach Professional All-Metal 5 qt permite regular la velocidad del motor durante el amasado.

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Horneados con esta amasadora

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