Pandough
Hamilton Beach Professional All-Metal 5 qt

Hamilton Beach Professional All-Metal 5 qt

Zaplanuj wypiek z tym mikserem

Całkowicie metalowy mikser planetarny z uchylną głowicą o pojemności 4,7 L, dwunastoma prędkościami i mocowaniem akcesoriów kompatybilnym z KitchenAid. Hamilton Beach nie publikuje wiarygodnej masy ciasta ani dopuszczalnego obciążenia dla ciast sztywnych, więc pozostaje on profilem konserwatywnego miksera domowego.

Pojemność ciasta
Brak danych
Typ
Planetarny
4.7 L450 W
Zakres hydratacji
Brak danych

Tip od piekarzy

  1. Używaj niskiej prędkości i małych partii dla sztywnego ciasta. Zatrzymaj, jeśli głowica zacznie się kołysać.

Specyfikacja

Typ
Planetarny
Dzieża
4.7 L
Regulacja prędkości
Tak
Bieg wsteczny
Nie
Sztywna biga
Nie
Współczynnik tarcia
12
Silnik
450 W

Zalety

  • Standardowe mocowanie akcesoriów rozszerza jego zastosowanie poza ciasto.
  • Misa o pojemności 4,7 L to praktyczny rozmiar do użytku domowego.
  • Dwanaście ustawień pozwala na delikatny start z suchą mąką.

Wady

  • Nie opublikowano zweryfikowanej minimalnej ani maksymalnej wagi ciasta.
  • Nie opublikowano żadnych danych dotyczących bigi ani ciast o niskiej hydracji.

Jak kalkulator korzysta z tego miksera

  • Temperatura wody. Jego współczynnik tarcia to 12. Aby uzyskać ciasto 24°C w kuchni 22°C, kalkulator wymaga wody 14°C, a przy wyrabianiu ręcznym 24°C.
  • Kontrola wielkości porcji. Producent nie podaje pojemności na ciasto, więc nie ma limitu porcji do sprawdzenia.

Receptury obsługiwane przez ten mikser

Największy pojedynczy wsad dla każdej receptury przy jej własnej hydratacji. Limit jest ten sam, z którym kalkulator porównuje Twój wsad.

Hamilton Beach Professional All-Metal 5 qt: pojemność ciasta i hydratacja

Całkowicie metalowy mikser planetarny z uchylną głowicą o pojemności 4,7 L, dwunastoma prędkościami i mocowaniem akcesoriów kompatybilnym z KitchenAid. Hamilton Beach nie publikuje wiarygodnej masy ciasta ani dopuszczalnego obciążenia dla ciast sztywnych, więc pozostaje on profilem konserwatywnego miksera domowego.

Inne nazwy: 63240.

  • Standardowe mocowanie akcesoriów rozszerza jego zastosowanie poza ciasto.
  • Misa o pojemności 4,7 L to praktyczny rozmiar do użytku domowego.
  • Dwanaście ustawień pozwala na delikatny start z suchą mąką.
  • Nie opublikowano zweryfikowanej minimalnej ani maksymalnej wagi ciasta.
  • Nie opublikowano żadnych danych dotyczących bigi ani ciast o niskiej hydracji.
  1. Używaj niskiej prędkości i małych partii dla sztywnego ciasta. Zatrzymaj, jeśli głowica zacznie się kołysać.
Zaplanuj tę partię w kalkulatorze

Czy Hamilton Beach Professional All-Metal 5 qt nadaje się do bigi?

Hamilton Beach Professional All-Metal 5 qt nie jest zalecany do sztywnego ciasta biga. Nie posiada biegu wstecznego. Użyj lepiej dopasowanego miksera lub luźniejszego prefermentu.

Czy Hamilton Beach Professional All-Metal 5 qt posiada regulowany zakres pracy silnika?

Tak. Hamilton Beach Professional All-Metal 5 qt pozwala regulować prędkość silnika podczas mieszania.

hamilton-beach, planetary, tilt-head, home

Wypieki z tym mikserem

Ładowanie...

Opinie społeczności

Brak opinii. Bądź pierwszą osobą, która podzieli się doświadczeniem.

Zaloguj się, aby dodać opinię i zdjęcia.