Capacità impasto e idratazione di Fimar Classic 12SN0
un massimo di 12 kg di impasto
La Fimar Classic 12SN0 è un'impastatrice a spirale con vasca da 16 L e una capacità di 12 kg di impasto finito per ciclo. Questa versione standard a velocità singola fa girare la spirale a 90 rpm. Ha testa fissa e vasca fissa. Le parti a contatto con gli alimenti in acciaio inossidabile includono la vasca, la spirale e il piantone centrale. Pulisci la vasca in loco dopo lo scarico.
- La spirale e il piantone centrale mantengono l'impasto in movimento nella zona di impasto.
- Una velocità fissa mantiene l'operazione semplice.
- Le parti a contatto con gli alimenti in acciaio inossidabile supportano il lavoro regolare con l'impasto.
- Questa impastatrice non sostituisce una frusta o una sbattitrice per torte.
- La vasca fissa deve essere pulita in loco.