Capacità impasto e idratazione di Fimar 7SB
un massimo di 7 kg di impasto
La Fimar 7SB è un'impastatrice a spirale con vasca da 10 L e una capacità nominale di 7 kg di impasto finito per ciclo. Questa versione standard a velocità singola fa girare la spirale a 90 giri al minuto. Ha una testa fissa e una vasca fissa. Le parti a contatto con gli alimenti in acciaio inossidabile includono vasca, spirale e piantone centrale. Pulisci la vasca in loco dopo aver scaricato l'impasto.
- La spirale e il piantone centrale mantengono l'impasto in movimento nella zona di impasto.
- Una velocità fissa mantiene l'operazione semplice.
- Le parti a contatto con gli alimenti in acciaio inossidabile supportano il lavoro regolare con l'impasto.
- Questa impastatrice non sostituisce una frusta o una sbattitrice per torte.
- La vasca fissa deve essere pulita in loco.