Capacité de pâte et hydratation de Fimar 7SB
un maximum de 7 kg de pâte
Le Fimar 7SB est un pétrin à spirale avec une cuve de 10 L et une capacité de 7 kg de pâte finie par fournée. Cette version standard à vitesse unique fait tourner sa spirale à 90 tr/min. Il a une tête fixe et une cuve fixe. Les pièces en contact avec les aliments en acier inoxydable incluent la cuve, la spirale et la barre centrale. Nettoyez la cuve sur place après le déchargement.
- La spirale et la barre centrale maintiennent la pâte en mouvement dans la zone de pétrissage.
- Une vitesse fixe simplifie l'utilisation.
- Les pièces en contact avec les aliments en acier inoxydable supportent le travail régulier de la pâte.
- Ce pétrin ne remplace pas un fouet ou un batteur à gâteau.
- La cuve fixe doit être nettoyée sur place.