Salsa di pomodoro, radicchio, salsiccia italiana, Parmigiano. Ispirata alla Trevigiana dal menù Sapori di Grano a Rimini.
Ingredienti
Preparazione
- 1
Togliere la salsiccia dal budello e cuocerla in padella finché cotta. Affettare e saltare il radicchio. Questa composizione del menù non include mozzarella.
Dopo la cottura, sbriciolare la salsiccia in piccoli pezzi. Pezzi grandi di carne appesantiscono la pizza e lasciano bocconi conditi in modo non uniforme. Preparare il radicchio separatamente.
- 2
Stendi 80 g dell'ingrediente di base: salsa di pomodoro. Lascia il cornicione libero.
- 3
Prima di infornare, disporre i condimenti pesati: radicchio, salsiccia italiana.
- 4
Cuocere secondo la temperatura e i tempi adatti al tuo impasto e al tuo forno, finché la base non sarà ben cotta e il cornicione dorato.
- 1
Ingredienti aggiunti dopo la cottura: Parmigiano.
Organizza la tua serata pizza
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- Scegli le tue Combinazioni e imposta l'ordine di cottura.
- Spunta tutti i condimenti da un'unica lista della spesa.
- Il giorno della cottura, avvia la tua Mise en place per verificare che sia tutto pronto.
- Apri la lista di preparazione per non dimenticare nessuna pizza o condimento.
