Sos pomidorowy, radicchio, włoska kiełbasa salsiccia, parmezan. Inspiracją jest Trevigiana z menu Sapori di Grano w Rimini.
Składniki
Przygotowanie
- 1
Salsiccię wyjmij z osłonki i usmaż do pełnej gotowości. Radicchio pokrój i podsmaż. W tej kompozycji z menu nie ma mozzarelli.
Salsiccię po smażeniu rozkrusz na małe kawałki. Duże bryłki mięsa obciążają pizzę i zostawiają nierówno doprawione kęsy. Radicchio przygotuj osobno.
- 2
Rozprowadź 80 g składnika bazowego: sos pomidorowy. Pozostaw wolny brzeg.
- 3
Przed pieczeniem rozłóż odważone dodatki: radicchio, włoska kiełbasa salsiccia.
- 4
Piecz zgodnie z temperaturą i czasem właściwymi dla swojego ciasta i pieca, aż spód się dopiecze, a brzeg zrumieni.
- 1
Składniki dodawane po pieczeniu: parmezan.
Zaplanuj cały wieczór z pizzą
Pieczesz więcej niż jedną pizzę? Pandough PizzaPlan zorganizuje cały wieczór:
- Wybierz Kompozycje i ustal kolejność pieczenia.
- Odhaczaj składniki z jednej wspólnej listy zakupów.
- W dniu pieczenia uruchom Mise en place, aby upewnić się, że wszystko jest gotowe.
- Otwórz listę przygotowań, aby nie pominąć żadnej pizzy ani składnika.
