Salsa de tomate, radicchio, salchicha italiana salsiccia, parmesano. Inspirada en la Trevigiana del menú Sapori di Grano en Rímini.
Ingredientes
Preparación
- 1
Retira la salsiccia de su tripa y fríela hasta que esté completamente cocida. Corta y saltea el radicchio. Esta composición del menú no incluye mozzarella.
Después de freír, desmenuza la salsiccia en trozos pequeños. Los trozos grandes de carne pesan sobre la pizza y dejan bocados sazonados de forma desigual. Prepara el radicchio por separado.
- 2
Extiende 80 g del ingrediente base: salsa de tomate. Deja el borde libre.
- 3
Antes de hornear, distribuye los ingredientes pesados: radicchio, salchicha italiana salsiccia.
- 4
Hornea según la temperatura y el tiempo adecuados para tu masa y horno, hasta que la base esté bien cocida y el borde esté dorado.
- 1
Ingredientes añadidos después de hornear: Parmesano.
Planifica toda tu noche de pizza
¿Vas a hornear más de una pizza? Pandough PizzaPlan coordina toda la noche:
- Elige tus Combinaciones y define el orden en que las hornearás.
- Marca cada ingrediente en una lista de compras unificada.
- El día del horneado, haz tu Mise en place para confirmar que todo está listo.
- Abre la lista de preparación para que no se te olvide ninguna pizza ni ingrediente.
