Stracchino, cipolla rossa, rosmarino fresco, rucola, acciughe, olio d'oliva. Ispirata a La Riccionese dal menù di Sapori di Grano a Rimini.
Ingredienti
Preparazione
- 1
Affettare finemente la cipolla. Scolare le acciughe, lavare e asciugare la rucola. La base del menù è fornarina con olio d'oliva e rosmarino.
Separare le acciughe in pezzetti corti in modo che l'accento salato si senta in più morsi. Asciugare la rucola dopo averla lavata e disporla sulla pizza finita.
- 2
Stendere una porzione di impasto da 250 g e lasciare un bordo libero. Questa composizione non richiede una base di salsa separata.
- 3
Prima di infornare, distribuire i condimenti pesati: stracchino, cipolla rossa, rosmarino fresco.
- 4
Cuocere secondo la temperatura e i tempi adatti al tuo impasto e al tuo forno, finché la base non sarà ben cotta e il cornicione dorato.
- 1
Ingredienti aggiunti dopo la cottura: rucola, acciughe, olio d'oliva.
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- Apri la lista di preparazione per non dimenticare nessuna pizza o condimento.
