Dolce, piccante e fermentato: sapori coreani audaci sulla pizza. Curiosità: il kimchi diventa più delicato e meno pungente quando viene cotto al forno: il sapore fermentato si attenua con il calore. Il bulgogi (manzo marinato coreano) deve essere completamente cotto prima di essere aggiunto. Il gochujang (pasta di peperoncino coreano) aggiunge complessità: mescolare con un po' di miele per la glassa.
Ingredienti
Preparazione
- 1
Usa bulgogi completamente preparato. Scola e trita il kimchi, e affetta sottilmente gli scalogni.
- 2
Spalma la quantità misurata di salsa BBQ gochujang sull'impasto steso, lasciando un bordo libero.
- 3
Distribuisci uniformemente sulla base la mozzarella misurata, il manzo bulgogi e il kimchi.
- 4
Inforna alla temperatura e per il tempo appropriati per il tuo impasto e forno, finché i bordi non saranno ben cotti e il formaggio fuso.
- 1
Infine cospargere con cipollina fresca e semi di sesamo misurati.
Organizza la tua serata pizza
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