Dulce, picante y fermentado: sabores coreanos audaces en la pizza. Dato curioso: el kimchi se vuelve más suave y menos pungente al hornearse; el sabor fermentado se suaviza con el calor. El bulgogi (ternera marinada coreana) debe estar completamente cocido antes de agregarlo. El gochujang (pasta de chile coreano) añade complejidad: mézclalo con un poco de miel para glasear.
Ingredientes
Preparación
- 1
Usa bulgogi completamente preparado. Escurre y pica el kimchi, y corta las cebolletas finamente.
- 2
Extiende la cantidad medida de salsa BBQ gochujang sobre la masa estirada, dejando un borde libre.
- 3
Extiende la mozzarella, la carne de bulgogi y el kimchi medidos uniformemente sobre la base.
- 4
Hornea a la temperatura y tiempo adecuados para tu masa y horno, hasta que los bordes estén bien cocidos y el queso se derrita.
- 1
Finalmente espolvorea con el cebollino y las semillas de sésamo medidos.
Planifica toda tu noche de pizza
¿Vas a hornear más de una pizza? Pandough PizzaPlan coordina toda la noche:
- Elige tus Combinaciones y define el orden en que las hornearás.
- Marca cada ingrediente en una lista de compras unificada.
- El día del horneado, haz tu Mise en place para confirmar que todo está listo.
- Abre la lista de preparación para que no se te olvide ninguna pizza ni ingrediente.
