Sött, starkt och fermenterat – fylliga koreanska smaker på pizza. Kul fakta: Kimchi blir mildare och mindre skarp när den bakas – den fermenterade syran dämpas i värmen. Bulgogi (koreanskt marinerat nötkött) bör vara helt tillagat innan det läggs på. Gochujang (koreansk chilipasta) ger komplexitet – blanda med lite honung för en glaze.
Ingredienser
Tillagning
- 1
Använd färdiglagad bulgogi. Låt kimchin rinna av och hacka den, och skiva salladslöken tunt.
- 2
Bred ut den uppmätta mängden gochujang BBQ-sås på den utbakade degen, lämna en fri kant.
- 3
Bred ut den uppmätta mozzarellan, bulgogi-nötköttet och kimchin jämnt över botten.
- 4
Grädda vid lämplig temperatur och tid för din deg och ugn, tills kanterna är välgräddade och osten smält.
- 1
Avsluta med att strö över uppmätt salladslök och sesamfrön.
Planera hela pizzakvällen
Bakar du fler än en pizza? Pandough PizzaPlan knyter ihop kvällen:
- Välj dina Kombinationer och bestäm i vilken ordning du ska baka dem.
- Bocka av varje topping från en gemensam inköpslista.
- På bakdagen kör du din Mise en place för att bekräfta att allt är förberett.
- Öppna förberedelselistan så att du aldrig missar en pizza eller topping.
