Pizza ai funghi semplice e terrosa. Curiosità: i funghi crudi rilasciano molta acqua durante la cottura: affettarli sottilmente aiuta l'umidità a evaporare più velocemente. Per un sapore più intenso, prova a saltare prima i funghi fino a doratura, il che ne concentra l'umami. Mescola varietà (cremini, shiitake, ostrica) per complessità.
Ingredienti
Preparazione
- 1
Saltare i funghi affettati finché non avranno perso la loro acqua. Scolare la mozzarella.
- 2
Stendi la dose di salsa di pomodoro sull'impasto steso, lasciando il bordo libero.
- 3
Distribuire uniformemente sulla base la mozzarella dosata e i funghi.
- 4
Inforna alla temperatura e per il tempo appropriati per il tuo impasto e forno, finché i bordi non saranno ben cotti e il formaggio fuso.
- 1
Affetta e servi caldo.
Organizza la tua serata pizza
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- Scegli le tue Combinazioni e imposta l'ordine di cottura.
- Spunta tutti i condimenti da un'unica lista della spesa.
- Il giorno della cottura, avvia la tua Mise en place per verificare che sia tutto pronto.
- Apri la lista di preparazione per non dimenticare nessuna pizza o condimento.
