Aardse en simpele pizzamet paddenstoelen. Leuk weetje: Rauwe paddenstoelen geven veel vocht af tijdens het bakken—dun snijden helpt het vocht sneller te verdampen. Voor meer smaak, probeer de paddenstoelen eerst te sauteren tot ze goudbruin zijn, wat hun umami concentreert. Meng verschillende soorten (kastanjechampignons, shiitake, oesterzwammen) voor complexiteit.
Ingrediënten
Bereiding
- 1
Bak de gesneden champignons tot het vocht eruit verdampt is. Laat de mozzarella uitlekken.
- 2
Verdeel de afgemeten hoeveelheid tomatensaus over het uitgerekte deeg, laat hierbij de rand vrij.
- 3
Verdeel de afgemeten mozzarella en champignons gelijkmatig over de bodem.
- 4
Bak op de temperatuur en tijd die geschikt zijn voor jouw deeg en oven, tot de randen goed gebakken zijn en de kaas gesmolten is.
- 1
Snijd in punten en serveer warm.
Plan je hele pizza-avond
Bak je meer dan één pizza? Pandough PizzaPlan brengt je avond samen:
- Kies je Combinaties en bepaal de volgorde waarin je ze bakt.
- Vink alle toppings af op één gecombineerde boodschappenlijst.
- Doorloop op de bakdag je Mise-en-place om te controleren of alles klaarstaat.
- Open de voorbereidingslijst zodat je nooit een pizza of topping mist.
