Földes és egyszerű gombás pizza. Érdekesség: A nyers gomba jelentős mennyiségű vizet enged ki sütés közben, a vékony szeletelés segít a nedvesség gyorsabb elpárolgásában. A mélyebb íz érdekében próbáljuk meg először aranybarnára pirítani a gombát, ami koncentrálja az umami ízét. Keverjünk különböző fajtákat (barna csiperke, shiitake, laskagomba) a komplexitás érdekében.
Hozzávalók
Elkészítés
- 1
Pirítsd meg a szeletelt gombát, amíg elpárolog belőlük a víz. Csepegtesd le a mozzarellát.
- 2
Kend szét a kimért mennyiségű paradicsomszószt a kinyújtott tésztán, szabadon hagyva a peremét.
- 3
Oszlasd el egyenletesen a kimért mozzarellát és gombát az alapon.
- 4
Süsd a tésztádnak és sütődnek megfelelő hőmérsékleten és ideig, amíg a peremek jól megsülnek és a sajt megolvad.
- 1
Szeleteld fel és tálald melegen.
Tervezd meg a teljes pizzaestet
Több mint egy pizzát sütsz? A Pandough PizzaPlan összefogja az estét:
- Válaszd ki a Kombinációk kombinációkat, és állítsd be a sütési sorrendet.
- Pipálj ki minden feltétet egyetlen közös bevásárlólistáról.
- A sütés napján indítsd el a Mise en place folyamatot, hogy ellenőrizd, minden elő van-e készítve.
- Nyisd meg az előkészületi listát, hogy egyetlen pizza vagy feltét se maradjon ki.
