Base di panna con salsiccia di finocchio, mozzarella, cipolla rossa e cipollina. Ispirata alla Fennel Sausage del menù di Pizzeria Mozza a Los Angeles. Fai la base con la panna, perché "panna" nel menù di Mozza significa panna, non salsa di pomodoro.
Ingredienti
Preparazione
- 1
Cuoci la salsiccia finché non sarà completamente cotta e sbriciolala. Affetta sottilmente la cipolla. Usa panna densa.
- 2
Stendi un panetto da 235 g. Spalma 50 g di base sulla crosta, lasciando libero il bordo.
- 3
Prima di infornare, disponi i condimenti preparati: Salsiccia di finocchio 55 g, Mozzarella 65 g, Cipolla rossa 20 g.
- 4
Inforna a una temperatura e per un tempo appropriati per l'impasto e il forno, finché la base e il cornicione non saranno cotti.
- 1
Spolvera 8 g di cipollina fresca tritata.
Organizza la tua serata pizza
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- Scegli le tue Combinazioni e imposta l'ordine di cottura.
- Spunta tutti i condimenti da un'unica lista della spesa.
- Il giorno della cottura, avvia la tua Mise en place per verificare che sia tutto pronto.
- Apri la lista di preparazione per non dimenticare nessuna pizza o condimento.
