モダン
フェンネルソーセージ、モッツァレラ、赤玉ねぎ、青ネギを乗せたクリームベース。ロサンゼルスのPizzeria MozzaのメニューにあるFennel Sausageにインスパイアされたもの。Mozzaのメニューにあるpannaはトマトソースではなくクリームを意味するので、ベースはクリームで作る。
1
材料
作り方
焼く前
AI写真
- 1
ソーセージは完全に火が通るまで調理し、ほぐす。玉ねぎは薄切りにする。濃厚なクリームを使う。
- 2
235gの生地を伸ばす。ベース50gを縁を残してクラストに塗る。
- 3
焼く前に、準備したトッピングを乗せる：フェンネルソーセージ55g、モッツァレラ65g、赤玉ねぎ20g。
- 4
生地とオーブンに適した温度と時間で、ベースと縁が焼き上がるまで焼く。
焼き上げ後 — 仕上げ
- 1
刻んだ青ネギ8gを散らす。
ピザナイトをまとめて計画しよう
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- 準備リストを開いて、ピザやトッピングののせ忘れを防ぎましょう。
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