Base de creme com linguiça de funcho, muçarela, cebola roxa e cebolinha. Inspirada na Fennel Sausage do menu da Pizzeria Mozza em Los Angeles. Faça a base com creme, pois "panna" no menu da Mozza significa creme, não molho de tomate.
Ingredientes
Preparo
- 1
Cozinhe a linguiça até ficar totalmente pronta e esfarele-a. Fatie a cebola finamente. Use creme de leite espesso.
- 2
Abra uma porção de massa de 235 g. Espalhe 50 g da base na massa, deixando a borda livre.
- 3
Antes de assar, arrume os recheios preparados: Linguiça de funcho 55 g, Muçarela 65 g, Cebola roxa 20 g.
- 4
Asse em temperatura e tempo apropriados para a massa e o forno, até a base e a borda estarem assadas.
- 1
Polvilhe 8 g de cebolinha fresca picada.
Planeje toda a sua noite de pizza
Vai assar mais de uma pizza? O Pandough PizzaPlan organiza a sua noite:
- Escolha suas Combinações e defina a ordem em que vai assá-las.
- Marque cada ingrediente em uma lista de compras unificada.
- No dia de assar, execute seu Mise en place para confirmar que está tudo pronto.
- Abra a lista de preparo para nunca esquecer uma pizza ou ingrediente.
