Ooni Koda 12 pizza hőmérséklet és sütési idő
A Pandough becslése szerint a nápolyi kiindulópont 60% hidratáltságnál: 455 °C-os levegő, 455 °C-os sütőfelület és körülbelül 75-100 sec. Ezek a modell becslései ehhez a kemencéhez, nem a gyártói specifikációk.
A kemence, amely elhozta a gáztüzelésű pizzázást az otthonokba, és még mindig a legnépszerűbb modell, amit az Ooni valaha gyártott. Bár már a Koda 2 váltotta fel, használtan könnyen beszerezhető, és újonnan is gyakran komoly kedvezménnyel kapható. A maga 9.2 kg-jával ez a legkönnyebb valódi pizzakemence a kínálatban, és kb. 15 perc alatt eléri az 500 °C-ot.
- 9.2 kg, a legkönnyebb valódi 500 °C-os kemence a listán. Tényleg egy kézzel is simán vihető.
- Azonnali gázgyújtás, és nagyjából 15 perc alatt eléri a hőmérsékletet
- Gyakran akciós, mióta a Koda 2 felváltotta
- Hatalmas tulajdonosi közösség, így bármilyen probléma megoldása csak egyetlen keresésbe telik
- Kifejezett forró pont a hátuljánál. Egy 12 inch-es pizzát nagyjából 20 másodpercenként forgatni kell
- A 12 inch-es kő nem hagy hibalehetőséget. Egy kicsit is túlméretezett tészta hozzáér a lánghoz
- Kifutó modell, így az új készlet egyre szűkösebb
- Semmilyen hőmérséklet-kijelzés sincs rajta. Egy infravörös hőmérő gyakorlatilag kötelező
- Forgasd 20-30 másodpercenként. Az L-égő megégeti a peremet, ha a pizza egy helyben áll.
- A kövön mérj infra hőmérővel, abban bízz, ne a levegőben vagy az ajtóhőmérőben. A kemence szájánál mért értékek hazudnak.
- Forgasd 20-30 másodpercenként. Az oldalsó láng megégeti a cornicionét, ha a pizza egy helyben áll.