Pandough
Sunmix Easy 10

Sütés tervezése ezzel a dagasztógéppel

The 10 kg Easy-line machine. Same 50–300 RPM, ≥60% hydration, and 1:9 bowl/spiral behaviour as Easy 6. Do not copy the 500 g Easy 6 minimum onto this bowl without better evidence.

Tésztakapacitás
10 kg
Típus
Spirál
12 L
Hidratációs tartomány
60-?%

Specifikációk

Típus
Spirál
Tál
12 L
Tésztakapacitás
10 kg
Praktikus adag
8 kg
Hidratációs tartomány
60-?%
Irányváltás
Igen
Kemény biga
Nem
Eszköz sebessége
50-300 RPM

Előnyök és hátrányok

Előnyök

  • Same Easy-line controls, more dough.
  • Published minimum hydration and RPM range.
  • 1 kg batches have been tested by owners.

Hátrányok

  • The minimum batch size is not as well documented as for the Easy 6.
  • A 10 kg machine is easily underloaded for a home pizza batch.

Sunmix Easy 10 tésztakapacitás és hidratáció

A(z) Sunmix Easy 10 közzétett hidratációs tartománya 60%-nál kezdődik. A gyártó nem ad meg felső hidratációs határt.

legfeljebb 10 kg tészta

The 10 kg Easy-line machine. Same 50–300 RPM, ≥60% hydration, and 1:9 bowl/spiral behaviour as Easy 6. Do not copy the 500 g Easy 6 minimum onto this bowl without better evidence.

  • Same Easy-line controls, more dough.
  • Published minimum hydration and RPM range.
  • 1 kg batches have been tested by owners.
  • The minimum batch size is not as well documented as for the Easy 6.
  • A 10 kg machine is easily underloaded for a home pizza batch.
Tervezd meg ezt az adagot a kalkulátorban

Képes a(z) Sunmix Easy 10 bigát dagasztani?

A(z) Sunmix Easy 10 használata nem javasolt kemény biga tésztához. Használjon megfelelőbb dagasztógépet vagy lágyabb előtésztát.

sunmix, spiral

Közösségi értékelések

Még nincsenek értékelések. Oszd meg elsőként a tapasztalataidat!

Jelentkezz be az értékelésed és a fotóid hozzáadásához.