Sunmix Easy 10 반죽 용량과 수분율
Sunmix Easy 10의 공개 수분율 범위는 60%부터입니다. 제조사는 상한을 제공하지 않습니다. Sunmix Easy 10은(는) 스파이럴, 12리터 볼, 반죽 최대 10 kg, 도구 속도: 50 ~ 300 RPM, 및 단단한 biga 반죽 처리 능력 제한를 갖춘 반죽 믹서입니다. 10 kg Easy-line 기기입니다. Easy 6와 동일한 50-300 RPM, 60% 이상 수분율, 1:9 볼/스파이럴 특성을 가집니다. 더 나은 증거 없이 Easy 6의 500g 최소량을 이 볼에 적용하지 마세요. 제빵사들은 easy-line과 동일한 제어 방식에 더 많은 반죽을 처리합니다., 공개된 최소 수분율 및 rpm 범위., 사용자들이 1 kg 분량을 테스트했습니다.에 대해 평가합니다. 일반적인 단점으로는 최소 반죽량은 easy 6만큼 잘 문서화되어 있지 않습니다., 10 kg 기기는 가정용 피자 반죽량으로는 쉽게 과소 부하가 걸립니다.가 있습니다.