Sunmix Easy 10 반죽 용량과 수분율
Sunmix Easy 10의 공개 수분율 범위는 60%부터입니다. 제조사는 상한을 제공하지 않습니다.
반죽 최대 10 kg
Sunmix EASY 10은 볼이 고정 장착된 스파이럴 믹서로, 12L 볼에서 최대 10kg의 완성 반죽과 5kg의 밀가루를 처리하도록 설계되었습니다. 스파이럴 속도는 50~300rpm으로 조절할 수 있으며, 비가와 스타터의 리프레시를 위한 역회전 기능이 있습니다. 제조사는 가수율 60% 이상의 반죽을 대상으로 명시합니다. 수동 제어 방식이므로 사용자가 반죽 작업 순서를 정합니다. 스파이럴 암 모터의 정격 출력은 0.55kW입니다. 본체 무게는 40kg이며, 제조사가 제시한 치수는 30 × 50 × 53cm입니다.
다른 이름: EASY10, SUN10.
- Easy-line과 동일한 제어 방식에 더 많은 반죽을 처리합니다.
- 공개된 최소 수분율 및 RPM 범위.
- 사용자들이 1 kg 분량을 테스트했습니다.
- 최소 반죽량은 Easy 6만큼 잘 문서화되어 있지 않습니다.
- 10 kg 기기는 가정용 피자 반죽량으로는 쉽게 과소 부하가 걸립니다.