Pandough
KitchenAid Artisan Mini 3.5 qt

KitchenAid Artisan Mini 3.5 qt

Sütés tervezése ezzel a dagasztógéppel

A kompakt Artisan Mini 3,3 literes táljával és a hivatalosan megadott, általános élesztős tésztákra vonatkozó kb. 1,2 kg-os felső határával rendelkezik. Kisméretű tálja hasznos kisebb adagokhoz, de a 250 W-os dönthető fejes meghajtás nem egy kemény biga gép.

Tésztakapacitás
1.2 kg
Típus
Planetáris
3.3 L250 W
Hidratációs tartomány
Nincs közzétéve

Tip-ek pékektől

  1. Használj 2-es vagy alacsonyabb sebességet a dagasztókarral, és csökkentsd az adagot, mielőtt meghosszabbítanád a keverési időt.

Specifikációk

Típus
Planetáris
Tál
3.3 L
Tésztakapacitás
1.2 kg
Változtatható sebesség
Igen
Irányváltás
Nem
Kemény biga
Nem
Súrlódási tényező
12
Motor
250 W

Előnyök

  • A kisebb tál jobban kezeli a szerényebb adagokat, mint egy 6 vagy 7 literes bolygóműves gép.
  • Kevesebb helyet foglal a munkalapon, mint egy teljes méretű Artisan.
  • Tíz sebességfokozat és a tartozékcsatlakozó a pizzán kívül is hasznossá teszi.

Hátrányok

  • Az 1,2 kg-os adat egy felső határ, nem pedig mindennapos keménytészta-terhelés.
  • A hagyományos biga túlterhelheti a kis dönthető fejes meghajtást.

Hogyan használja a kalkulátor ezt a dagasztógépet

  • Vízhőmérséklet. Súrlódási tényezője: 12. Ahhoz, hogy a tészta hőmérséklete 24°C legyen egy 22°C-os konyhában, a kalkulátor 14°C hőmérsékletű vizet javasol, szemben a kézi dagasztásnál alkalmazandó 24°C hőmérséklettel.
  • Adagméret ellenőrzése. 60%-os hidratáció mellett a kalkulátor figyelmeztetést küld a(z) 1.2 kg feletti adagokra. 50%-os biga esetén a határérték 840 g értékre csökken.

A dagasztógép által kezelt tésztatípusok

A legnagyobb egyszeri adag az egyes tésztatípusokból a saját hidratációjuk mellett. Ez a határérték megegyezik azzal, amellyel a kalkulátor ellenőrzi az Ön adagját.

KitchenAid Artisan Mini 3.5 qt tésztakapacitás és hidratáció

legfeljebb 1.2 kg tészta

A kompakt Artisan Mini 3,3 literes táljával és a hivatalosan megadott, általános élesztős tésztákra vonatkozó kb. 1,2 kg-os felső határával rendelkezik. Kisméretű tálja hasznos kisebb adagokhoz, de a 250 W-os dönthető fejes meghajtás nem egy kemény biga gép.

Más néven: KSM3316.

  • A kisebb tál jobban kezeli a szerényebb adagokat, mint egy 6 vagy 7 literes bolygóműves gép.
  • Kevesebb helyet foglal a munkalapon, mint egy teljes méretű Artisan.
  • Tíz sebességfokozat és a tartozékcsatlakozó a pizzán kívül is hasznossá teszi.
  • Az 1,2 kg-os adat egy felső határ, nem pedig mindennapos keménytészta-terhelés.
  • A hagyományos biga túlterhelheti a kis dönthető fejes meghajtást.
  1. Használj 2-es vagy alacsonyabb sebességet a dagasztókarral, és csökkentsd az adagot, mielőtt meghosszabbítanád a keverési időt.
Tervezd meg ezt az adagot a kalkulátorban

Képes a(z) KitchenAid Artisan Mini 3.5 qt bigát dagasztani?

KitchenAid Artisan Mini 3.5 qt nem ajánlott kemény biga tésztához. Nincs hátrameneti funkciója. Használjon megfelelőbb dagasztógépet vagy lágyabb előtésztát.

Rendelkezik a KitchenAid Artisan Mini 3.5 qt szabályozható motorsebességgel?

Igen. A KitchenAid Artisan Mini 3.5 qt sebessége szabályozható, így dagasztás közben is módosíthatja a motor sebességét.

kitchenaid, planetary, tilt-head, compact

Sütések ezzel a dagasztógéppel

Betöltés...

Közösségi értékelések

Még nincsenek értékelések. Oszd meg elsőként a tapasztalataidat!

Jelentkezz be az értékelésed és a fotóid hozzáadásához.