KitchenAid Artisan Mini 3.5 qt 반죽 용량과 수분율
반죽 최대 1.2 kg
소형 Artisan Mini는 3.3 L 볼과 일반적인 이스트 반죽 기준 약 1.2 kg의 최대 용량을 가지고 있습니다. 작은 볼은 소량 반죽에 유용하지만, 250 W 틸트 헤드 구동부는 단단한 biga용 기계는 아닙니다.
다른 이름: KSM3316.
- 작은 볼은 6 또는 7 L 플래니터리 믹서보다 소량 반죽을 더 잘 처리합니다.
- 풀사이즈 Artisan보다 작업대 공간을 덜 차지합니다.
- 10단계 속도 조절과 부착물 허브 덕분에 피자 외에도 유용하게 사용할 수 있습니다.
- 1.2 kg은 최대 용량이며, 매일 사용할 수 있는 단단한 반죽의 양은 아닙니다.
- 전통 biga는 작은 틸트 헤드 구동부에 과부하를 줄 수 있습니다.
- 반죽 후크를 사용하여 속도 2 이하로 사용하고, 반죽 시간을 늘리기 전에 반죽량을 줄이세요.