Kenwood Cooking Chef XL tésztakapacitás és hidratáció
legfeljebb 2.6 kg tészta
A Kenwood 6,7 literes főző-keverőgépe bolygóműves keverést indukciós fűtéssel, mérleggel és hőmérséklet-szabályozással kombinálja. Az 1500 W-os készülék besorolás tartalmazza a főzési teljesítményt is, és nem szabad motorteljesítményként értelmezni. Tészta esetén használja a közzétett maximális kapacitást, és legyen óvatos a sűrű előérleltekkel.
- A beépített mérleg leegyszerűsíti a receptúra szerinti mérést.
- A hőmérséklet-szabályozás képes kezelni a meleg keverési és kelesztési feladatokat.
- A nagy tál több pizza adaghoz is megfelelő.
- A teljes watt-teljesítmény nem hasonlítható össze a csak motorra vonatkozó értékekkel.
- Nincs közzétéve merev biga terhelés.
- Tartsa alacsonyan a dagasztási sebességet. Használja a hőmérséklet-kijelzőt, hogy leállítsa a gépet, mielőtt a súrlódás a célhőmérséklet fölé vinné a tésztát.