Kenwood Cooking Chef XL 반죽 용량과 수분율
반죽 최대 2.6 kg
Kenwood의 6.7 L 쿠킹 믹서는 유성 혼합과 인덕션 가열, 저울, 온도 조절 기능을 결합했어. 1500 W 기기 등급은 조리 전력을 포함하므로 모터 출력으로 해석하면 안 돼. 반죽의 경우, 명시된 최대 용량을 따르고 단단한 사전 발효 반죽은 보수적으로 사용해.
- 내장 저울은 레시피 계량을 간소화해 줘.
- 온도 조절 기능으로 따뜻한 반죽 및 발효 작업을 관리할 수 있어.
- 큰 볼은 여러 장의 피자를 한 번에 만들기에 적합해.
- 총 소비 전력은 모터 전용 등급과 비교할 수 없어.
- 단단한 비가 반죽의 최대 용량은 명시되어 있지 않아.
- 반죽 속도를 낮게 유지해. 마찰열로 반죽 온도가 목표 온도를 넘어서기 전에 온도 표시를 보고 멈춰.