Pandough
Kenwood Chef

Sütés tervezése ezzel a dagasztógéppel

A standard méretű Kenwood Chef 4.6 L-es tálja van, és a közzétett tészta-felső határa a modellcsaládra vonatkozóan 2.18 kg körül van. Ez a szám a hagyományos élesztős tésztára vonatkozik, nem a kemény bigára. A kisebb tál gyakran jobban illik otthoni használatra, mint egy Chef XL.

Tésztakapacitás
2.2 kg
Típus
Planetáris
4.6 L1000 W
Hidratációs tartomány
Nincs közzétéve

Tip-ek pékektől

  1. Maradj a legalacsonyabb dagasztási sebességen kemény tészta esetén, és állítsd le, mielőtt a fej mozogni kezdene.

Specifikációk

Típus
Planetáris
Tál
4.6 L
Tésztakapacitás
2.2 kg
Változtatható sebesség
Igen
Irányváltás
Nem
Kemény biga
Nem
Dagasztógép melegedése
+10°C
Motor
1000 W

Előnyök és hátrányok

Előnyök

  • A 4.6 L-es tál jobban kezeli a normál otthoni adagokat, mint egy XL tál.
  • A változtatható sebesség és az impulzus funkció hasznos vezérlést biztosít a tésztafeldolgozáson kívül is.
  • A Kenwood a tál térfogata helyett a modellcsaládra vonatkozó tészta-felső határt teszi közzé.

Hátrányok

  • Nincs közzétéve minimális tésztasúly.
  • A közzétett felső határ nem tanúsítja a kemény bigát.

Kenwood Chef tésztakapacitás és hidratáció

legfeljebb 2.2 kg tészta

A standard méretű Kenwood Chef 4.6 L-es tálja van, és a közzétett tészta-felső határa a modellcsaládra vonatkozóan 2.18 kg körül van. Ez a szám a hagyományos élesztős tésztára vonatkozik, nem a kemény bigára. A kisebb tál gyakran jobban illik otthoni használatra, mint egy Chef XL.

  • A 4.6 L-es tál jobban kezeli a normál otthoni adagokat, mint egy XL tál.
  • A változtatható sebesség és az impulzus funkció hasznos vezérlést biztosít a tésztafeldolgozáson kívül is.
  • A Kenwood a tál térfogata helyett a modellcsaládra vonatkozó tészta-felső határt teszi közzé.
  • Nincs közzétéve minimális tésztasúly.
  • A közzétett felső határ nem tanúsítja a kemény bigát.
  1. Maradj a legalacsonyabb dagasztási sebességen kemény tészta esetén, és állítsd le, mielőtt a fej mozogni kezdene.
Tervezd meg ezt az adagot a kalkulátorban

Képes a(z) Kenwood Chef bigát dagasztani?

Kenwood Chef nem ajánlott kemény biga tésztához. Nincs hátrameneti funkciója. Használjon megfelelőbb dagasztógépet vagy lágyabb előtésztát.

Rendelkezik a Kenwood Chef szabályozható motorsebességgel?

Igen. A Kenwood Chef sebessége szabályozható, így dagasztás közben is módosíthatja a motor sebességét.

kenwood, planetary, tilt-head, home

Közösségi értékelések

Még nincsenek értékelések. Oszd meg elsőként a tapasztalataidat!

Jelentkezz be az értékelésed és a fotóid hozzáadásához.

Kenwood Chef: Tésztakapacitás és hidratáció | Pandough