Kenwood Chef: Teigkapazität und Hydration
maximal 2.2 kg Teig
Die Kenwood Chef in Standardgröße hat eine 4,6 L Schüssel und eine angegebene maximale Teigmenge von etwa 2,18 kg für diese Modellreihe. Dieser Wert gilt für normalen Hefeteig, nicht für feste Biga. Die kleinere Schüssel passt zu Hause oft besser als eine Chef XL.
- Die 4,6 L Schüssel erfasst normale Haushaltsmengen besser als eine XL-Schüssel.
- Stufenlose Geschwindigkeitsregelung und die Pulsfunktion bieten eine nützliche Kontrolle abseits der Teigzubereitung.
- Kenwood gibt eher die maximale Teigkapazität für die gesamte Modellreihe an als nur das Schüsselvolumen.
- Es ist keine Mindestteigmenge angegeben.
- Die angegebene Höchstmenge ist nicht für feste Biga ausgelegt.
- Bleibe bei festem Teig auf der niedrigsten Knetstufe und stoppe, bevor sich der Motorkopf zu bewegen beginnt.